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德兴覆盆子药膳汇编

2017-08-17 作者:system 来源:

四子麻雀粥

作用:温补肾阳,收敛固精。

制作食材:麻雀5只,德兴覆盆子粉,菟丝子粉,五味子粉,枸杞子粉各2克,粳米 60克,生姜,葱白,食盐各适量,白酒少许。

做法:麻雀去毛、内脏,洗净用白酒炒,然后与粳米同煮粥,粥将成加药末及调味品,煮至粥成。


回春炖盅

作用:养心安神,补肾益精。适用于中老年人身体虚弱、腰膝酸痛、四肢冰冷、阳痿早泄、子宫虚寒。

制作食材:桑葚子30克,枸杞子30克,枣(干)30克,女贞子20克,柏子仁15克,菟丝子10克,德兴覆盆子(干)10克,鸡腰子40克,姜3克,大葱3克,江米酒5克,盐2克。

做法:一、药材稍冲洗后,加水6杯以上大火煮开,改小火煮至汤汁剩约2杯时,去渣。

二、枣去核,药汤备用。鸡腰子洗净,入开水氽烫,随即捞起,洗净沥干。

三、炖盅入枣、鸡腰子、调料及药汤,加盖入锅蒸至熟透(约20分钟)即可。


三子核桃肉益发汤

作用:本汤治血虚体弱、病后失调、产后欠补、思虑太多、内分泌失调等,菟丝子是补肾益精要药。女贞子能滋阴补肾,凡阴虚所致的白发能转自为黑。覆盆子益肾固精,与上各药制汤,有生发,乌发和护发的作用。

制作食材:猪肉(瘦)120克,女贞子20克,菟丝子20克,德兴覆盆子(干)20克,核桃12克,姜5克,盐4克。

做法:一、女贞子、覆盆子、菟丝子分别洗净;核桃去壳略捣碎;瘦肉洗净原件下锅;

二、全部材料共置瓦煲,加水8碗,煲至出味;

三、加姜、盐调味,去渣,即可饮用。


覆盆子猪小肚汤

作用:肾虚不固证。证见腰膝酸软,眩晕耳鸣,小便频数,量多而清,夜尿多,遗精滑泄,或神疲乏力,四肢不温。

制作食材:猪腰一对(2只),德兴覆盆子(干)12克,核桃肉30克,生姜4克,红枣4个。

做法:

一、猪腰剖开,割开白筋膜,用水反复漂洗净,出水备用;覆盆子、核桃肉、生姜洗净;红枣去核,洗净。

二、把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲约2小时,调味。


覆盆子公鸡汤

作用:此汤补肾,生精。适用于饮酒过量而致男子精液稀少、寒冷等病症。

制作食材:熟地黄20克,枣皮15克,德兴覆盆子15克,泽泻15克,枸杞子20克,子公鸡1只(750克),菟丝子20克,山药20克,姜、葱、料酒、上汤各适量。

做法:

一、将以上药物炮制后,洗净,装入纱布袋内,扎紧口

二、鸡宰杀后,去毛、内脏及爪,姜拍松;葱切段。将药包、鸡、姜、葱、料酒、三上汤同放炖锅内,置武火 上烧沸,再用文火炖煮45分钟,加入精盐、味精、胡椒粉即成。


固精益肾猪肚

作用:益肾气,健脾胃,固精液,缩小便;适用于身体瘦弱、消化不良、夜间尿多等症。

制作食材:猪肚500克,德兴覆盆子(干)100克,猪脬50克,山药(干)100克,黄酒20克,盐10克。

做法:

一、快速洗净淮山药、覆盆子;打碎山药,加黄酒10克湿润,备用;将猪肚、猪脬初洗一次;用细盐将内外壁反复擦洗,再用冷水洗净;

二、将淮山药、覆盆子放入猪脬内;再将猪脬放入猪肚内,空隙部分放入糯米;用线将切口缝牢,并将猪肚的两头用线扎紧;将猪肚放入大砂锅内,加水浸没,用旺火烧开;

三、加细盐、黄酒10克,再改用小火约煮3小时;如水不够,可再加,直至猪肚烧烂,离火。

四、稍凉后,剖开猪肚,拆线,取出糯米、猪脬、山药、覆盆子,并将猪脬切碎;一起烘干,五、研成粉末,装瓶。将猪肚切片后放入汤内,再煮片刻,离火。


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